日本橋近くの静かなビル街に構えるクラフトビールと炭火焼料理の店「BEER WARS TOKYO」。店のオーナーである堀木慎太郎さんは元作業療法士です。異色のキャリアを歩んだわけをお伺いしたところ、小さい頃からの原体験や、作業療法士学生としての実習中の出来事がきっかけだったと教えていただきました。